每天只需七茶匙椰子油　腦退化症病情可逆轉

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Mar

以上是美國醫生Mary Newport在2008年的文章，其後她亦發表同名著作，分享自己丈夫的親身經歷，為絕望的腦退化症病人，重新帶來希望。

她的丈夫Steve是一位會計師，可是在2001年時，51歲的他被發現患上腦退化症，計算時開始感到困難，經常算錯數、記憶力大減。短短五年間，他已不能工作，甚至簡單如1+1=2的數學，他也無法計算。至2008年，他病情惡化，無法閱讀，連正常跑動也感困難，以往風趣幽默性情也不再復見。

當時政府進行了兩次新藥試驗，可是Steve的病情太差，經評估後，研究員都認為他不合資格，拒絕讓他參與。

Mary Newport在極度絕望下，自己只好不斷在網上尋找各種方法拯救丈夫。她發現一些零星的研究文獻，指出中鏈脂肪酸有助改善一半腦退化症的記憶與智力。

於是，她對此甚感興趣，深究下去才發現，腦退化症患者的腦部都會出現類似糖尿病人的症狀，腦部的血糖無法轉化成能量，腦神經得不到營養，最後日益萎縮退化。而中鏈脂肪酸被身體吸收後，會在肝臟轉化為酮(ketone)，它可以替代血糖，為腦部補充能量，改善腦退化病者的病情。

椰子油內含的中鏈脂肪酸含量極豐富，高達六成，堪稱食物中之冠。Mary於是開始自行為丈夫進行試驗，每天早餐便餵他服食七茶匙椰子油(這相等於文獻選取的有效分量)，為更易入口，她有時加入麥片中，有時混合沙律，或代替牛油塗於薯仔、番薯、飯或麵食中。

Mary記錄丈夫食用後的改變，怎料結果令她驚喜萬分，以下便是她的真實記錄：

頭2周：丈夫感到「腦內的燈泡亮起了！」他再次出現風趣的性格，走路回復正常，甚至可以閱讀，更能幫忙剪雜草。

頭一個月：可以繪畫複雜的圖畫，（附圖為他服食前及服食後的14天及37天，畫出來的時鐘圖的變化）。一年前他無法辨認親人，現在能重新記起，眼神也不再呆滯，可以從容與人對話。

服用後65天，他進行了認知測試(MMSE)，評分由服用前的14分增至20分，腦退化症患者的成績通常只會愈差，極難出現逆轉，可見椰子油對其症狀產生了極大作用。

若更詳細知道椰子油如何為Mary Newport丈夫的生命重現亮光，可參考：
https://www.youtube.com/watch?v=feyydeMFWy4
http://www.coconutketones.com/WhatIfCure.pdf

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