「高血壓除了吃藥外，還可以做甚麼？」那天跟一位很講究養生的醫生傾談，他笑了笑，從口袋裏拿出一包東西，倒進面前的保暖杯內，然後把那包小袋遞給我，說：「可以試試喝這個。」然後，醫生告訴我一個故事。

一位芬蘭的學者，五十年代發現芬蘭一地區，名叫North Karelia, 當地人患心臟病死亡率很高，他深入研究，追查到與當地土壤有關，泥土含有極高的鈉，但其地有益的礦物成分又極低。

為拯救芬蘭民眾，這位學者丕斷研究，終發明了一種健康低鈉配方鹽，鈉含量只有普通食鹽56%，同時加入許多有益的元素，包括可放鬆血管的鎂及鉀等。學者其後並做了大量研究，發現新的食鹽配方，對芬蘭民眾的心臟健康亦帶來突破性改變。

他在2006年發表了一項長達三十年的研究，把芬蘭民眾分為兩組作比較，一組食用含鈉量少三成的配方鹽，三十年間他們的平均上壓降低10mmg，體內膽固醇含量也顯著降低，壽命延長了六至七年。另外，他亦以老鼠研究，發現食用低鈉鹽配方者，比食用普通鹽的老鼠，壽命長了三倍。

學者在零八年發表了一項研究，進一步發現食鹽亦是引致癡肥的一大元兇。所以這位學者發明的配方鹽，現已成為芬蘭的官方食鹽，為了強化芬蘭人民的心臟健康，許多大型食肆如麥當勞等，都採用這種食鹽。

眼前這位醫生，為心臟保健，他於每天早上，也會在溫水杯內放一小包芬蘭專利配方鹽Pansalt(中文名為「幫心鹽」)。

「用Pansalt鹽後，最明顯的分別是，晚上感到肌肉沒有從前般繃緊、比較放鬆，更容易入睡，一些高血壓的同事在使用此鹽後，血壓也明顯降低了。」

參考資料：
http://www.accord-international.net/pansalt.php