[益生菌專題] 腸道健康懶人包｜揀選優質「益生菌」的4大貼士

腸道健康懶人包｜揀選優質「益生菌」(probiotics) 的4大貼士

共生元、益生菌近年受大熱追捧，但如何選擇、服食數量、素食者可服等問題，手一女火你弄懂多少？近年科學界大量的研究都發現人體腸道的益生菌群，對人的健康非常重要，不單可維繫腸道消化系統的健康；同時亦是許多與許多過敏症、甚至情緒健康息息相關，詳情可參考：

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益生菌好處多多，但市面上的益生菌形形式式，到底應如何選擇？

1) 多元菌種比單一好

其實人體內的益生菌成千上萬，可分不同菌株及菌種，人體常見的菌株約有五百類，近年研究已發現，如腸道的菌株多樣不足，可以引致許多慢性症狀如肥胖、消化問題等。

菌株如人一樣，各有不同的職能與才能，例如德國Friedrich Schiller大學教授KLEIN發現：當研究對象服用五周乳酸菌可明顯增加免疫力。而最常作研究的菌株包括：嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳雙歧桿菌、蘇雲金芽孢桿菌及發酵乳桿菌等。

荷蘭研究員亦發現，要有效防衛腸道問題，集合八種益生菌對腸道可有效作出三重防護：
1) 有效在腸道表層霸佔地盤，防止惡菌寄生及損害腸道
2) 防範腸道壁細胞間出現隙縫及滲漏
3) 當致敏或有惡物質進腸道時，可有效防範發炎、痛症或過敏反應

《大腦、行為及免疫》期刊在2015年更進一步刊登一項臨床研究，邀請了40名人士分成兩組，一組每天服食由這八種菌組成的多元益生菌配方，另一組則服食安慰劑，為期四星期。結果發現，實驗結束後，益生菌組的負面想法及憂鬱情緒分別減少達28%及26%，而安慰劑組則沒有顯著改善。故適當地補充優質的多元益生菌，除保衛腸道外，更有助減輕壓力、焦慮和憂鬱等情緒問題。

2011年，另一項刊登於《英國營養學雜誌》的研究發現，益生菌（瑞士乳桿菌和長雙歧桿菌的組合）能夠減少焦慮行為表現和降低應激水平（高度緊張的情緒狀態），對調整壓力十分有效。

2) 共生元可助益生菌植根腸道

益生菌是腸道中的活微生物，食用後對健康有益。
益生元不是可消化的碳水化合物，是腸道益生菌的食物。
共生元：主要是要克服益生菌進入人體的存活率，因共生元是益生菌和益生元的混合物会，為益生菌提供了足夠食物，可助激活腸道益生菌的新陳代謝，有效植入人体腸道。改善活微生物的存活。

其實人體的益生菌是否夠多及多元化，關鍵主要決定於出世至兩歲時，是否從母體中汲取多元的益生菌。但如先天不足，後天再要作補救便較困難，因益生菌就如移民一様，驟然補充可以短時間會增加，但要長期植根及繁殖便不容易。研究便發現：如加入共生元模式的益生菌，菌種會大大增加其存活率及長期植根率。

市面上有優質共生元產品，揀選多元種類的益生菌及益生元，確保具備協同益效，並可有助益生菌植根腸道內。

3) 包覆技術可助抗酸, 植物膠囊宜素食者

市面上的益生菌產品多不勝數，但能真正有效改善腸胃的卻不多。其中一個很重要的原因就是益生菌在抵達腸道前往往已被胃酸溶解。人體胃酸的pH值可達1.5，沒有經過特別處理的益生菌根本無法抵禦如此「酸」的環境，因此在消化過程中便已全軍覆滅。現時有一些粉狀包裝的益生菌，採用特殊的包覆技術，可使益生菌暫時處於休眠狀態，服用前一分鐘加以少許溫水或冷水，將益生菌激活，服用後可快速在小腸吸收，免被胃酸、膽鹽和消化酶溶解，在小腸吸收，效能高又直接。

素食者較一般人更需要補充身體營養，故素食者可選擇一些植物性膠囊的益生菌產品，他們的技術有的更可以做到：連續24個月內可保持80至300%的益生菌細胞活性。

4) 選擇有研究佐証的益生菌：

市面上益生菌多不勝數，良萎不齊，要真的要確保益生菌可以幫到自己，其中一個最有效方法是揀選一些本身已有針對性研究佐証其效的益生菌品牌，以下是其中部份：

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[腸道專家九大益菌配方]3Biotics Ecologic Barrier多元益生菌

價格: HKD $325.00

1) 改善情緒心情：
2015年荷蘭萊頓大學發表臨床研究，證實服用Ecologic Barrier有效減低負面想法及悲傷情緒出現，改善心情。腸道是除大腦以外最複雜的神經系統，能以「腦腸軸」機制和大腦緊密聯繫，交互影響情緒，腸道功能失常更可造成焦慮、憂鬱和慢性疲勞等身心疾病，改善精神健康

2) 防治頭痛壓力：
2015年4月10日刊發的時代雜誌報導，正常人服用益生菌Ecologic Barrier四周後，情緒比沒有服用者更能抗壓，表現更正面及積極，負面想法及悲傷情緒顯著減少28%至26%。另外，荷蘭研究發現，偏頭痛的病人，在服用益生菌Ecologic Barrier十二周後，頭痛的日子減少23%，與口服止痛藥的效果相若。另外減少服用藥物多至29%。

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3Biotics 益生寧® – 益生菌情緒配方

價格: HKD $330.00

1) 調節壓力荷爾蒙：
研究發現：55位患有焦慮及抑鬱的人士，服用益生寧® 30天後,可降低皮質醇指數達13.5%。另2011年的一項研究亦發現，瑞士乳桿菌和長雙歧桿菌的組合能夠減少焦慮與抑鬱樣行為和應激水平。

2) 紓緩壓力症狀：
2015年，UCLA的Elaine Hsiao教授發表在《Cell》的研究證明，腸道菌的代謝物會促進腸道細胞分泌血清素。促進GABA分泌，有助放鬆心情
另外，研究亦發現每天服食一包益生寧®，益生寧® 21天可減輕壓力因壓
力而引起的不適症狀達49%，包括腹痛、腹脹、便秘、噁心反胃等，比
起對照組要高效至少26%。

1) 強免疫, 改善代謝症狀：
AzmaBiotic共生元，含的益生菌主要為鼠李糖乳桿菌的，亦包括益生元螺旋藻（Spirulina），可以刺激消化系統中天然細菌的生長和活性。這種共生元混合物可減少胃腸道感染，抗微生物和抗病毒活性，改善乳糖代謝，降低血清膽固醇水平和血壓，改善礦物質吸收，強化免疫系統，止瀉和抗便秘，對抗泌尿生殖系統感染等。研究更證明作為益生元的螺旋藻和作為益生菌的乳桿菌的混合物，可以降低多達38％的血液膽固醇，從而在降低心血管疾病的風險。

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