5款小朋友營養餐單

想小朋友快高長大，營養美食真係「缺餐不可」！但要令到小朋友肯乖乖地坐定食飯，有齊色香味真喺少啲心思都唔得，希望以下的餐單可以幫到你喇！

菠菜三文魚蒸水蛋

材料：

雞蛋 1隻
熟水（與雞蛋比例1.5倍）
三文魚少量
菠菜少量

做法：

1. 雞蛋及熟水以1:1.5混合拂勻。
2. 把三文魚及菠菜切碎，與蛋水混和倒入碟中。

用保鮮紙包好，以中火隔水蒸5分鐘即成。

豬肉粟米薯餅

材料：

薯仔1個

豬肉40g

粟米半條

做法：

1. 薯仔去皮洗淨，煮熟並壓成蓉。
2. 粟米刨淨並洗淨隔水，加入各半茶匙的豉油、糖、粟粉與豬肉一同醃製約30分鐘。
3. 將上述材料與薯仔蓉拌勻。
4. 在平底鑊加1湯匙油，燒熱後放入薯餅，兩邊煎至金黃即可。

白汁粟米蘑菇雞飯

材料：

新鮮粟米1條

雞肉100g

蘑菇2~3粒

奶100ml

中或低筋麵粉1匙

飯適量

做法：

1. 刨出粟米粒。
2. 2. 將蘑菇和雞肉切丁粒。
3. 預備白汁：在奶中倒入少量水，再倒入麵粉攪勻，即可。
4. 平底鑊落油，炒熟雞肉、蘑菇及粟米。
5. 最後倒入白汁。
6. 待白汁煮至黏稠，即可熄火上碟。

焗香蕉麵包雞蛋布丁

材料：

香蕉1隻

雞蛋1隻

方包1片

牛奶80毫升

提子乾適量

1. 預熱焗爐至180℃。
2. 將香蕉和方包切粒備用。
3. 將雞蛋打匀並加入牛奶拌匀。
4. 先將方包粒、香蕉粒倒入焗杯，再加入牛奶蛋液。
5. 放入焗爐約20-25分鐘。
6. 按個人喜好加入提子乾。

杞子豆漿

材料

黃豆30g

杞子適量

冰糖適量

清水450毫升

做法：

1. 將黃豆泡浸8小時備用，杞子稍浸30分鐘。
2. 黃豆隔水再放入破壁機，加入清水，並按豆漿鍵打勻。
3. 停機後用篩過濾豆渣，加入杞子及冰糖煮融即可飲用。

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