戒油戒鹽降血壓? 高血壓2大誤區及2大調理新法

高血壓

高血壓戒油戒鹽降血壓?高血壓誤區及調理新法

近日有新聞報道,一名高血壓女士聽信偏方,長期戒油戒鹽、大量喝水,導致「水中毒」,出街買菜時突然暈倒。高脂高鹽固然增加高血壓風險,但完全不吃油鹽就對健康更好?服藥之外,穩定血壓還有沒有其他好方法?本文為你一一解惑!

降血壓

油鹽不進,大腦停工

高血壓高血壓飲食的兩大誤區,就是完全戒油和戒鹽。為何高血壓患者要限制鹽分攝取?食鹽(氯化鈉)過多,使身體的鈉濃度升高,促使血液量增加、加重心臟負擔,或造成交感神經異常而使血壓調節失常。然而,不吃鹽不等於更健康!鈉能維持身體基本的滲透壓,血鈉濃度過低會使身體電解質不平衡,容易疲倦無力。

再者,高血壓患者每日服用的降壓藥中含有利尿劑,完全不攝取鹽分加上過量飲水,更會造成急性「水中毒」(稀釋性低鈉血症);嚴重者可能昏睡、昏倒,甚至損壞腦細胞。事實上,不少老人都曾因低血鈉送急診,若血鈉低於120mg/dl,會有意識不清、抽搐等生命危險。

營養師建議,高血壓病人每日應攝入5~6克鹽(2000~3000毫克鈉),新鮮食物中含有的鈉相當於1~2克鹽分,因此患者另外需補充3~4克鹽。患者可以選用PANSALT等低鈉鹽,一邊減鈉一邊補充鉀和鎂,降血壓效果甚至優於同時食用普通鹽及降血壓藥Enalapril!

高血壓高血壓和高血脂息息相關,許多三高患者因此怕吃油、怕膽固醇,但最新科研發現,自由基才是高血壓罪魁禍首,過多的糖(碳水化合物)是幫兇!高血糖水平會使低密度脂蛋白LDL「更加粘稠」,更易黏附動脈壁。而人體代謝廢物自由基破壞動脈内皮、氧化LDL脂蛋白,使其堆積在血管,導致動脈血管硬化、高血壓等一系列心血管疾病。糖分超量,就算戒油也照樣高血壓!

此外,我們的大腦也極其需要脂肪提供養分。腦内膽固醇含量佔人體膽固醇總量的23%,負責穩定神經元、加速信息傳遞,缺乏膽固醇可影響認知記憶功能、導致腦退化。因此,怕血壓升高而完全拒絕油脂,等於斬腳趾避沙蟲,不僅治標不治本,更危害身體和大腦機能。

飲水沖涼控血壓,有望擺脫藥物依賴!

降血壓

高血壓是慢性病,必須每日服藥控制。然而,現時常用的降壓藥物,會造成多種副作用,包括尿頻、噁心、頭暈頭痛、味覺變化、腸胃不適、昏昏欲睡、性功能障礙等,大大影響患者的生活質素。不過,有沒有想過每日飲水沖涼,就可以穩定血壓?這裡所說當然不是普通食水,而是最新科研發現的碳酸水沐浴和飲用氫水。這兩種方法無需額外服藥或特別措施,只要每日堅持就可以控制血壓在一定水平,日後患者有望在醫生建議下逐步減藥、甚至停藥。

研究發現,只要在普通食水中加入氫分子(H2)飲用,就有顯著的降血壓效果 。高血壓和高血脂、粥樣動脈硬化息息相關,當血液積聚太多垃圾,令黏稠度升高、血流不暢,心臟不得不升高血壓來輸送血液。而氫分子是體積最小、滲透率高的抗氧化劑,能夠針對清除人體產生的廢物——自由基,從而疏通血管、降低血脂,當血流速度恢復正常,血壓也會回落至正常水平。

另有科研證實,用碳酸水洗澡就可幫助降血壓,更能使患者整天維持相對低的血壓 。沐浴時,碳酸水中的二氧化碳經皮膚吸收進入皮下,由於波爾效應(Bohr Effect)使皮下血管擴張,促進血液循環並降低血壓。研究中一名67嵗的十年高血壓患者,服用藥物六年也未能改善夜間高血壓問題;但在人工碳酸浴治療後,她的夜間收縮壓、舒張壓及平均血壓都有所下降。碳酸浴治療不必大費周章,只要有B-Da人工碳酸泉裝置,在平日淋浴的熱水中加入高濃度二氧化碳,就成了可以降血壓的碳酸浴。

參考資料:

https://www.worldjournal.com/6218310/article

Shirakura T., Tamura K., Take H., et al. (1993). Effect of Highly Concentrated Carbon Dioxide-Bathing on Circadian Blood Pressure Variations in Drug-refractory Hypertensive, Specially Non-dipper Patients. J Jpn Soc Balneol Climatol Phys Med. 56(2).

Nicolson, Garth & Ferreira, Gonzalo & Settineri, Robert & Costa, Carlos & Ellithorpe, Rita & Rosenblatt, Steven & La Valle, James & Jimenez, Antonio & Ohta, Shigeo. (2016). Clinical Effects of Hydrogen Administration: From Animal and Human Diseases to Exercise Medicine. International Journal of Clinical Medicine. 07. 32-76. 10.4236/ijcm.2016.71005.

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