日本漫畫經常見到納豆的蹤影，其味道並非人人接受，甚至有人形容納豆有股說不出的「臭味」，但它同時蘊含日本人長壽的奧秘。

納豆由黃豆發酵而成，而納豆菌發酵後所產生的蛋白酶，就是我們下文提及的「納豆激酶」。

早於1987年，日本富崎醫科大學教授，無意中將納豆滴在血塊之上，十多個小時後發現血塊能自行分解，原因是納豆蘊含天然血栓溶解酵素──納豆激酶，能夠將纖維蛋白源分解。

什麼是纖維蛋白源？

隨著年紀增長，我們體內會製造越來越多纖維蛋白，令血液變得黏稠、凝固，淤塞血管。

納豆激酶在纖維蛋白源中的角色

納豆激酶可將纖維蛋白源分解成細分子，目的是稀釋血液，溶解血塊，從以令到血壓下降，進一步擊退腦栓塞中風、心絞痛、心肌梗塞、動脈粥樣硬化、膽固醇過高、高血壓、老人痴呆、視網膜中心靜脈堵塞症等問題，最終達到降低因纖維蛋白所引致的血栓之風險。

臨床研究證實，73名受試者分為兩組，實驗組每天服食3顆天然納豆激酶膠囊，後者服用安慰劑。4星期後，實驗組血壓明顯降低，8星期後收縮壓更平均下降約13mmHg。

ByeBye鼻竇炎及鼻息肉

同樣道理，當鼻子充斥黏液難以排出，便會出現呼吸困難的徵狀，引發鼻息肉和鼻竇炎；而支氣管的濃痰，也可借助納豆激酶之力逐一分解，成功排出體外。

納豆激酶有副作用嗎？

心水清的你或許有疑問，納豆激酶可抗凝血，能否配合其他藥物一同服用？答案是否的，只要病人正服用任何抗凝藥，也不應該同時進食納豆激酶，以阿士匹寧為例，更會導致小腦出血的。

納豆VS納豆激酶

有人認為，納豆激酶提煉自納豆，直接服食納豆豈不更直接了當？天然納豆激酶膠囊1天服食3顆，便能吸收2,000FU 以上的納豆激酶，成效遠高於一般纳豆；而且正如本片開場所言，納豆的濃烈氣味非人人所能接受，而納豆激酶卻可成功剔走怪味，容易入口。

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24
Oct

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30
Apr

糖尿病和高血壓 4種併發症知多啲

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14
Nov