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高膽固醇 / 高血脂
血脂過高稱為高血脂症(Hyperlipidaemia)，是指各種原因導致的血漿中膽固醇或甘油三酯水平升高。高脂血症的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致一系列嚴重後果。動脈粥樣硬化引起的腎功能衰竭等都與高脂血症密切相關。大量研究資料表明，高脂血症是腦中風、冠心病、心肌梗死、高血壓、糖尿病等疾病的重要危險因素。
而高膽固醇則一直被視為高血壓、心血管疾病和中風的最大元兇，究竟降低膽固醇水平是否就真的有效預防心血管病？其實，膽固醇是一種維持人體機能所必需的脂肪，肝臟每天平均會自行製造約三分之二的膽固醇（約1000mg），因此食物對人體膽固醇總含量的影響並不如一般人想象中大。只是，人體有種膽固醇——低密度脂蛋白（LDL）易被自由基氧化，形成粥樣泡沫細胞，如水管的污垢一般附著在血管壁上；若破裂成碎片脫離血管，就會凝聚、堆積，阻礙血液流動，形成血栓。
病因
造成高血脂的原因可分為先天性和後天性兩種：
先天性成因：遺傳因素，家族性基因缺陷導致脂代謝紊亂
後天性成因：
- 疾病因素：如甲狀腺功能低下、肝病、糖尿病、腎病等
- 飲食失衡：飲食中攝入過多熱量、飽和脂肪酸和膽固醇
- 抽煙、服用藥物、運動量過低
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症狀
高脂血症通常分為高膽固醇血症、高甘油三脂血症、低密度脂蛋白血症、混合型高脂血症四個類型。
高血脂/高膽固醇症通常無任何明顯症狀，但長期血脂和膽固醇過高，所造成的心血管疾病會帶來致命的風險。大部分高血脂/高膽固醇患者可能覺得自己十分健康，但身體中的血脂和膽固醇已在悄無聲息地積纍，直到膽固醇破壞血管壁，急需接受治療，但他們可能從未感覺到自己血脂/膽固醇過高。
診斷/治療
對高脂血症患者而言，無論有無症狀都應接受降脂治療。治療高脂血症可分為非藥物和藥物治療兩種。
非藥物治療措施主要是調節飲食以及保持適度運動、少吸煙等健康的生活方式，而合理膳食的關鍵是控制熱量，注意脂肪、糖、碳水化合物（澱粉質）的攝入量，尤其不可多食膽固醇（如蛋黃、動物内臟）和動植物食用油。在減少米、麵等澱粉質主食的比例的同時，也要注意增加蛋白質的攝入比例，做到膳食平衡。
如果控制飲食後效果仍然不理想，則需要在醫生的指導下進行藥物治療。但要注意，降血脂治療應長期堅持，擅自停藥或會導致病情反復，因為高脂血症患者停用降脂藥後，血脂仍會上升。在開始藥物治療後4～6周內，應複查血漿膽固醇、甘油三脂等，並根據血脂改變調整用藥。即使治療後血脂已降至正常水平，仍需繼續堅持用藥，以後每3～6月複查血脂，以穩定治療效果。
另外，有最新研究發現，以下方法也可以防治和改善高血脂和高膽固醇症：
健康的血管平滑而有彈性，過高血脂積聚和氧化會導致血管受損變窄。磷蝦油作為血管清道夫，有效減低血液脂肪含量並減少血脂氧化，保持血液流通。臨床實證，連續8星期每天服食2g磷蝦油，可將Omega-3指數大幅提升125%，降低心血管疾病風險。
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氫具有強抗氧化功能，能真正穿透細胞膜，深入細胞內的線粒體，清除有害自由基。研究發現當氫氣溶於水中，能被身體充分使用，達到明顯的治療效果。研究顯示每日飲用5次氫水，每日飲用1500-2000毫升，4週後好膽固醇HDL水平上升8%，總膽固醇水平下降13%。8週後脂質氧化更減少43%。這説明飲用氫水能夠降低壞膽固醇LDL水平，減少高血脂的風險。
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參考資料 :
https://www.medimart.com.hk/%E5%85%AB%E5%80%8B%E4%BD%A0%E5%BF%85%E9%A0%88%E7%9F%A5%E9%81%93%E6%82%A3%E4%B8%8A%E9%AB%98%E8%84%82%E8%A1%80%E7%97%87%E7%9A%84%E4%BD%B5%E7%99%BC%E7%97%87
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