頭皮出油是因為皮脂腺分泌過多。每個毛囊都有皮脂腺，其分泌的油脂經由毛孔排出，有保護皮膚、保持油水平衡、阻擋細菌、使毛髮光澤柔順的作用。但當油脂分泌過量，便會使頭髮看起來油膩、髮型扁塌，為人們帶來困擾。雄性禿患者受荷爾蒙二氫睪酮（DHT）影響，除了有脫髮問題外，DHT亦會刺激皮脂腺分泌，因此雄性禿患者容易有頭皮油膩問題。其他因素例如氣溫高、精神壓力、飲食不均、清潔不當等因素也會令油脂旺盛，同時可能引致頭皮發炎。受炎症刺激，皮脂腺再分泌更多油脂，形成惡性循環。