肝硬化

肝臟組織受到破壞時，肝臟會發炎，肝細胞會壞死，然後出現纖維化的情況。若情況持續，最終便會發展至肝硬化。

肝硬化的成因包括：

脂肪肝大致分為兩類：

而在香港，乙型肝炎是導致肝硬化的最主要原因。約有兩成半乙型肝炎患者最終會因肝硬化併發症或肝癌而逝世。數據亦顯示，長期飲用含酒精飲品的人士有較高機會患上肝硬化，約有一成半至三成酗酒人士最終會發展有肝硬化。

值得留意的是，原來不只酒精性脂肪肝會導致肝硬化，非酒精性脂肪肝同樣可能會發展成肝硬化。

早期的肝硬化通常沒有明顯症狀，隨著肝功能的惡化，才會逐漸出現疲勞、皮膚變黃、瘀青、消化道出血等症狀。一旦進展到末期的肝硬化，就只有肝臟移植才能有效的治癒疾病。

故此，在發展至不可挽救的局面之前，我們應該嘗試作出預防及改善。治療肝硬化最徹底的方法是解決病因：

值得一提的是，在香港，非酒精性脂肪肝愈來愈普遍，華裔成年人的患病率為27.3%，而每年的發病率亦達3.4%，數字相當驚人。非酒精性脂肪肝沒有一個單一成因，可以與糖尿病、肥胖、高血壓、缺乏運動、吸煙等風險因素有關，所以不少人都不知道該如何改善，阻止其發展成肝硬化。

除了上文提及的方法如均衡飲食、定期運動、控制體重等等外，最近的研究亦發現維他命E能有效改善已形成的非酒精性脂肪肝。

亞太肝臟研究學會（APASL）曾於2013年發表過一份研究：

實驗對象	非酒精性脂肪肝患者
方式	實驗分為兩組，一組每日服食兩次維他命E（生育三烯酚）複合物，每次50mg（=1粒），再配合適量運動和改進膳食；另一組則只是進行適量運動和改進膳食。
結果	三個月後，維他命E組別患者的肝僵硬度（Liver Stiffness）下降達79%，效果比起另一組高達4倍。

因此，如果已經患上非酒精性脂肪肝，適量運動和改進膳食，再配合進食維他命E補充品，很有機會能逆轉脂肪肝病況，從而預防肝硬化發生。